华南碧桂园学校中小学生第16周营养食谱

立冬一过，天气变得越来越寒冷了。在寒冷的天气中，该如何调整我们的饮食呢？中医养生学告诉我们，应该多吃一些温热补益的食物来滋养五脏、扶正固本、培育元气，促使体内阳气升发。这样，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。

怕冷与缺少钙和铁有关。人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等；含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。 

此外，冬季要忌食或少食黏腻、生冷的食物，因为此类食物属阴，易使脾胃中的阳气受损。

华南碧桂园学校的厨师们会根据时节变化，精心挑选出新鲜的蔬果为孩子们制定出营养均衡的食谱，烹制出美味可口的饭菜。下面来看看本校第16周（12月11日至12月15日）食谱吧！

注意事项

1、因采购原因，部分食材或会有些许差异，以当天实际烹制为准。

2、若孩子对以上食材有过敏或不宜进食的，请家长们提前告知班主任。

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